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【叙府小磨麻油】宜宾传统名特产

宜宾地图 cncitymap.com 城市地图 2007-6-5 11:00:00
    【叙府小磨麻油】宜宾传统名特产。以白芝麻为原料,炒干后用石制小磨推制为麻酱,再经加热榨取而成。色泽金黄光亮,香味馥郁,用以作调味品,既增食欲,又富营养,被誉为“一滴香”;且具有药用及保健价值。创制者为宜宾城区斗姆宫(商业街)小商王长发。抗日战争初期,以县府街口胡铨发老字号最负盛名。1956年,制麻油者加入食品生产合作社,继续生产。至1984年演变为宜宾市粮油制品公司,在马掌街设厂生产,在继承传统工艺的基础上,经多次技改,年生产能力达1000吨。1982年,经国家工商局注册为“叙府牌小磨麻油”,主要销往全国各大中城市。1991年获四川省优质产品奖;1994年获四川省名优特新产品博览会金奖、四川省食品工业名牌产品称号;1997年取得国际GB/TI9002—1509002质量体系认证,被授予四川名牌产品称号。
   
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